Кріодеструкція - цільове та контрольоване руйнування різних тканин, у тому числі ракових клітин, під дією низької температури . До кріохірургії належать також методи лікування, засновані на локальному заморожуванні тканин.  Кріотерапія (кріохірургія, кріодеструкція) є малоінвазивним методом для лікування широкого спектру доброякісних шкірних проблем. Крім дерматології та косметології, кріохірургія використовується в гінекології, онкології, проктології, оториноларингології та інших областях.

Перевагами кріохірургії є:

• малий час підготовки та процедури операції
• низький ризик зараження
• хороша загоєння
• немає необхідності в анестезії
• відносна простота процедури

Недоліки кріохірургії включають виникнення незначної кровотечі, рідко рубців, тривалість загоєння.

Для кріохірургії найчастіше використовують портативні апарати наповнені рідким азотом і кріонаконечники з різними діаметрами розпилення, які розміщують на відстані 10 – 15 мм від поверхні шкіри та регулюючи швидкість подачі азоту, проводять заморожування необхідних ділянок.